山の幸　秋の味覚

辻さんからいただいた山の幸

野山に自然と生え育っている山栗（やまぐり）と呼ばれる栗
大きい栗より小さい栗のほうが旨い
今年は豊作らしい

辻さんの奥さんが作った栗の渋皮煮
ほどよい甘さで大変おいしい

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